Esta receta la podemos preparar para el destyuno y acompañarla con alguna tarta de frutas.

Receta de Licuado de Café

Ingredientes para cocinar la Receta Licuado de Café

800 cc de leche
200 cc de crema de leche
20 grs. de café soluble
150 grs. de azúcar
80 cc de licor
1 cdita de vainilla

Preparación de la receta Receta Licuado de Café

Lo primero que debemos hacer para preparar la receta de licuado de café, es colocar en una cacerola toda la leche junto con la vainilla, ponemos a hervir la misma, posteriormente agregamos el azúcar y mientras, vamos revolviendo.
Cuando la leche hierva, la sacamos del fuego y esperamos a que se enfríe.
Una vez que el ingrediente esté a temperatura ambiente, le incorporamos la crema de leche y el café; mezclamos bien.
El siguiente paso, que debemos hacer es colocar los ingredientes en una licuadora, los batimos bien y le agregamos el licor, el cual le dará un sabor más fuerte al café tradicional.
Servimos en copas, decorada con granos de café o viruta de chocolate.
La receta de Licuado de Café rinde 8 porciones

Este jugo es muy rico en betacaroteno y vitamina C , ideal para prevenir gripes y resfriados.

Receta de Jugo de zanahorias, naranjas y limón

Ingredientes para preparar la receta Jugo de zanahorias, naranjas y limón

3 zanahorias
Jugo de 1 limón
Jugo de 1 naranja
1 cucharada de miel

Preparación de la receta de Jugo de zanahorias, naranjas y limón

Para preparar el jugo lo primero que debemos hacer es exprimir los cítricos y hacer jugo con los mismos.
Posteriormente colocamos las zanahorias en una juguera y realizamos el zumo.
En un recipiente colocamos el jugo de zanahoria junto con el de naranjas y limón, mezclamos bien y endulzamos con miel.
Servimos decorado con hojas de menta. Si deseamos podemos realizar el jugo sustituyendo las naranjas por frutillas.

Esta receta de mermelada de zapallo puede ser realizada con cualquier variedad de esta hortaliza.

Receta de mermelada de zapallo

Ingredientes para cocinar la receta Mermelada de Zapallos

1 zapallo, puede ser de la especie kabukia, calabaza o criollo (su peso debe ser aproximadamente 2 kilos)
600 grs. de azúcar
2 chauchas de vainilla o clavo de olor

Preparación de la receta de Mermelada de Zapallos

Lo primero que debemos hacer es lavar bien el zapallo, cortarlos en trozos y quitarles la cáscara.
Posteriormente colocamos 3 lt de agua en una cacerola, e incorporamos el zapallo para que se cocine.
Posteriormente hacemos un puré con el mismo; y le incorporamos el azúcar, mezclamos los ingredientes y llevamos a baño María para que se cocine y vaya eliminando el líquido excedente.
Agregamos el clavo de olor o la vainilla, cuando los ingredientes estén bien integrados y el azúcar disuelta, sacamos y colocamos en un recipiente.

Esperamos a que se enfríe y servimos en compoteras y conservamos en recipientes de vidrio.
La receta de mermelada de zapallo rinde 1,5 k de mermelada

Esta receta de jugo de manzana es ideal para disfrutar en el verano, ya que es muy refrescante y bajo en calorías

Receta de Manzana a la Nieve

Ingredientes para cocinar la receta Manzana a la Nieve

4 manzanas rojas
125 grs. de azúcar
1 cucharada de mermelada de durazno
1 clara de huevo
200 cc de agua fría

Preparación de la receta de Manzana a la Nieve

Lo primero que debemos realizar es pelar la fruta y posteriormente la ponemos a cocinar con el agua y el azúcar, hasta que estén en estado de compota.
Posteriormente colamos la fruta y realizamos un puré con la misma; la incorporamos en un recipiente, y le agremos la clara de huevo. Batimos todo hasta que nos quede una preparación de color blanco.
Servimos acompañado de frutos secos o dulces.
La receta de manzana a la nieve rinde 4 porciones