Esta mermelada la podemos preparar de una forma muy sencilla, con la fruta de quinotos, la misma puede ser utilizada para rellenar postres y bizcochuelos.

Receta de Mermelada de Quinotos

Ingredientes para cocinar la Receta Mermelada de Quinotos

500 grs. de quinotos
900 grs. de azúcar
1 ramita de canela
2 clavos de olor

Preparación de la Receta Mermelada de Quinotos

Para preparar la receta de Mermelada de Quinotos debemos primero pelar la fruta y posteriormente cortamos la fruta en trozos, y la colocamos en un recipiente, la fruta junto con el azúcar, después mezclamos los mismos.
En una cacerola colocamos dichos ingredientes y después los ponemos a cocinar a fuego lento, durante 40 minutos, mientras se cocina vamos revolviendo y agregamos los condimentos, el clavo de olor y la ramita de canela.
Cuando la preparación tome punto de mermelada, estará pronta.
Dejamos enfriar y colocamos la mermelada de quinotos en frascos esterilizados.
La receta de mermelada de quinotos rinde 450 grs.