Las mermeladas pueden ser utilizadas para decorar tortas, rellenar pasteles, o complemento para consumirlos a la hora del té.

Receta de Mermelada de piña y pomelo

Ingredientes para preparar Mermelada de piña y pomelo

2 pomelos
1 piña
2 cucharadas de jugo de limón
600 grs. de azúcar (el mismo peso que la piña aproximadamente)

Preparación de la Mermelada de piña y pomelo

Para preparar la receta de Mermelada de piña y pomelo, debemos pelar los pomelos y después los cortamos en gajos, rallamos la piña y colocamos toda la fruta en un recipiente.
Posteriormente echamos el jugo de limón sobre la fruta.
Colocamos la fruta en una cacerola a fuego moderado y después paulatinamente vamos incorporado el azúcar y mezclamos.
Revolvemos mientras se cocina la mermelada durante un tiempo de 30 minutos, a fuego moderado.
Cuando la mermelada ya este cocida y la fruta se ha disuelto, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Si la mermelada está fría, envasamos en frascos esterilizados.
Se pueden obtener  500 grs. de mermelada con la receta Mermelada de piña y pomelo.