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Mermelada de piña y pomelo

Vivianne — Fri, 30 Apr 2010 13:57:19 +0000

Las mermeladas pueden ser utilizadas para decorar tortas, rellenar pasteles, o complemento para consumirlos a la hora del té.

Receta de Mermelada de piña y pomelo

Ingredientes para preparar Mermelada de piña y pomelo

2 pomelos
1 piña
2 cucharadas de jugo de limón
600 grs. de azúcar (el mismo peso que la piña aproximadamente)

Preparación de la Mermelada de piña y pomelo

Para preparar la receta de Mermelada de piña y pomelo, debemos pelar los pomelos y después los cortamos en gajos, rallamos la piña y colocamos toda la fruta en un recipiente.
Posteriormente echamos el jugo de limón sobre la fruta.
Colocamos la fruta en una cacerola a fuego moderado y después paulatinamente vamos incorporado el azúcar y mezclamos.
Revolvemos mientras se cocina la mermelada durante un tiempo de 30 minutos, a fuego moderado.
Cuando la mermelada ya este cocida y la fruta se ha disuelto, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Si la mermelada está fría, envasamos en frascos esterilizados.
Se pueden obtener 500 grs. de mermelada con la receta Mermelada de piña y pomelo.

Mermelada de frutos secos y castañas

Vivianne — Wed, 21 Apr 2010 13:18:48 +0000

Esta mermelada la podemos preparar para la estación invernal y puede ser utilizada para rellenar postres y tartas dulces

Receta de Mermelada de frutos secos y castañas

Ingredientes para cocinar la Receta Mermelada de frutos secos y castañas

800 grs. de castañas
3 ramitas de vainilla
750 grs. de azúcar
Agua
50 grs. de mermelada de albaricoque

Preparación de la Receta Mermelada de frutos secos y castañas

Para preparar la receta de Mermelada de frutos secos y castañas, primero debemos lavar bien las castañas, y le realizamos un corte a su alrededor, posteriormente las colocamos en una cacerola y las ponemos a cocinar a fuego lento para que las mismas se ablanden.
Después escurrimos las castañas le sacamos la cáscara y la colocamos nuevamente en una cacerola con agua y las ramitas de vainilla, y un poco de azúcar para cocinarlas hasta que nos queden blandas.
Posteriormente las procesamos hasta que nos quede una pasta cremosa.
Incorporamos la pasta de castañas a una cacerola junto con el azúcar, la mermelada de albaricoque y cocinamos hasta que nos quede en punto mermelada, mientras se cocinan vamos mezclando.
La receta de Mermelada de frutos secos y castañas rinde 600 grs.

Mermelada de Quinotos

Vivianne — Sat, 10 Apr 2010 20:30:02 +0000

Esta mermelada la podemos preparar de una forma muy sencilla, con la fruta de quinotos, la misma puede ser utilizada para rellenar postres y bizcochuelos.

Receta de Mermelada de Quinotos

Ingredientes para cocinar la Receta Mermelada de Quinotos

500 grs. de quinotos
900 grs. de azúcar
1 ramita de canela
2 clavos de olor

Preparación de la Receta Mermelada de Quinotos

Para preparar la receta de Mermelada de Quinotos debemos primero pelar la fruta y posteriormente cortamos la fruta en trozos, y la colocamos en un recipiente, la fruta junto con el azúcar, después mezclamos los mismos.
En una cacerola colocamos dichos ingredientes y después los ponemos a cocinar a fuego lento, durante 40 minutos, mientras se cocina vamos revolviendo y agregamos los condimentos, el clavo de olor y la ramita de canela.
Cuando la preparación tome punto de mermelada, estará pronta.
Dejamos enfriar y colocamos la mermelada de quinotos en frascos esterilizados.
La receta de mermelada de quinotos rinde 450 grs.

Mermelada de kiwis

Vivianne — Mon, 29 Mar 2010 17:45:45 +0000

El kiwi es una fruta muy rica en vitamina c y minerales, también podemes preparar esta fruta como mermelada

Receta de Mermelada de kiwis

Ingredientes para cocinar la Receta Mermelada de kiwis

500 grs. de kiwis
350 grs. de azúcar
1 naranja

Preparación de la Receta Mermelada de kiwis

Para preparar la receta de Mermelada de Kiwis primero debemos pelar la fruta y cortarla en cubos, colocamos en una cacerola y después agregamos el azúcar junto con el jugo de la naranja, dejamos reposar durante un tiempo de 2 horas.
Cocinamos a fuego corona durante 1 hora y mientras vamos revolviendo para que la fruta de cocine de forma pareja.
La preparación tomará consistencia espesa.
Cuando ya esté cocida, dejamos enfriar y guardamos en frascos esterilazos.
Si deseamos también podemos servir la mermelada de kiwi como postre.